9月10日，記者從高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，9月以來(lái)，該局多措并舉、壓實(shí)責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線。截至目前，轄區(qū)62家學(xué)校食堂向相關(guān)職能部門提交了自查報(bào)告，執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂25家次，發(fā)現(xiàn)隱患26個(gè)，整改工作正在進(jìn)行中。

在檢查過(guò)程中，該局要求各學(xué)校全力抓好校長(zhǎng)總責(zé)關(guān)，部署食品安全工作，解決食品安全難題；抓好分管校長(zhǎng)管理關(guān)，細(xì)化管理措施，抓實(shí)抓細(xì)食品安全管理；抓好食品安全員自查關(guān)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，抓實(shí)抓細(xì)問(wèn)題整改；抓好包保干部督導(dǎo)關(guān)，對(duì)標(biāo)對(duì)表、照單履職、照單督導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)屬地責(zé)任。

同時(shí)，該局緊盯進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，建立健全食品安全追溯體系，源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)；緊盯加工制作關(guān)，督促學(xué)校嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范；緊盯食品留樣關(guān)，落實(shí)專人、配齊配好專用設(shè)備，規(guī)范留樣程序；緊盯人員管理關(guān)，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)考核培訓(xùn)，督促?gòu)臉I(yè)人員規(guī)范操作流程。

此外，全力做好“四個(gè)隨機(jī)”，利用監(jiān)督抽檢、監(jiān)管執(zhí)法等隨機(jī)檢查方法，持續(xù)加大學(xué)校食堂監(jiān)督檢查；采用“分區(qū)連片、交叉檢查、協(xié)同聯(lián)動(dòng)、有效監(jiān)管”的工作方法，隨機(jī)安排檢查時(shí)間，隨機(jī)確定檢查對(duì)象；隨機(jī)抽取檢查人員，跨片區(qū)開(kāi)展監(jiān)督檢查；以風(fēng)險(xiǎn)隱患大、投訴舉報(bào)多、群眾關(guān)注度高問(wèn)題為切入口，隨機(jī)確定檢查重點(diǎn)內(nèi)容，確保檢查有針對(duì)性、靶向性。（楊洪 張翠娜 陳行 ）