安徽省臨泉縣張寨居委會(huì)：擰緊“安全閥”，共筑“舌尖”安全線

中國食品安全網(wǎng)訊（王園園 記者程家武）為筑牢居民飲食安全防線，讓大家吃得放心、吃得安心，2月24日上午，張寨居委會(huì)工作人員深入轄區(qū)超市、飯店及各類生鮮經(jīng)營店鋪，開展了一場食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致查看轄區(qū)內(nèi)食品安全經(jīng)營情況。

 食安檢查 圖片來源：城東街道張寨居委會(huì)

活動(dòng)中，社區(qū)工作人員仔細(xì)查看了營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和廚師的健康證等證件，確保都在有效期內(nèi)；嚴(yán)格審查食品采購渠道，追溯食材源頭，保障每一份食材都來自正規(guī)途徑；同時(shí)，還細(xì)致檢查食材的新鮮度與儲(chǔ)存條件，認(rèn)真查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和配料表，不放過任何一個(gè)可能影響食品安全的細(xì)節(jié)，確保每一份擺上餐桌的食品來源正規(guī)、質(zhì)量合格。向商家宣傳食品安全知識(shí)，用耐心的講解和真誠的態(tài)度，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，要求商家時(shí)刻保持警惕，如同給商家敲響了食品安全的警鐘，讓“舌尖上的安全”理念深入人心。

通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了轄區(qū)食品經(jīng)營者的食品安全意識(shí)，規(guī)范了食品經(jīng)營秩序。下一步，張寨居委會(huì)將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，不定期開展檢查行動(dòng)，為居民營造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。