中國食品安全網(wǎng)訊（程禮蔥 記者程家武）為確保春季期間廣大群眾的飲食安全，增強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識(shí)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，長安社區(qū)食安站迅速行動(dòng)，開展春季食品安全工作會(huì)議，全面部署安排包保工作，守護(hù)春季“食”光，筑牢食品安全防線。

精準(zhǔn)排查，夯實(shí)食品安全根基。聚焦轄區(qū)食品安全經(jīng)營主體，開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。食安站工作人員現(xiàn)場了解餐飲單位和從業(yè)人員在崗情況并檢查了餐飲企業(yè)食品原材料的清洗處理、餐品加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并督促企業(yè)落實(shí)食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，定期對(duì)庫存食品進(jìn)行清理，嚴(yán)禁使用過期食品或腐敗變質(zhì)食品。最后，查看了從業(yè)人員健康證明，要求企業(yè)在春季期間加強(qiáng)用工人員管理，所有直接接觸食品的從業(yè)人員均應(yīng)持有效健康證明方可上崗。

積極宣傳，營造安全消費(fèi)氛圍。強(qiáng)化餐飲消費(fèi)宣傳，向餐飲單位與消費(fèi)者宣貫《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，營造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”氛圍，引導(dǎo)群眾樹立科學(xué)飲食觀，傳承節(jié)約美德，共建食品安全環(huán)境。夯實(shí)餐飲主體食品安全責(zé)任，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，將安全管理貫穿日常經(jīng)營各環(huán)節(jié)，提升從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，及時(shí)化解潛在隱患。倡導(dǎo)“小份菜”“半份菜”等綠色餐飲模式，培育文明用餐風(fēng)尚，同時(shí)在檢查過程中面對(duì)面向消費(fèi)者講解食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)理念，呼吁大家共同抵制餐飲浪費(fèi)行為，進(jìn)一步提升全社會(huì)的食品安全意識(shí)。

東市街道長安社區(qū)以實(shí)際行動(dòng)，為廣大群眾構(gòu)筑起一個(gè)安全、可靠的春季食品安全消費(fèi)環(huán)境，細(xì)心守護(hù)著每一位群眾的春季“食”光，確保廣大群眾能夠安心享受美食。