安徽阜陽(yáng)市開展醫(yī)院食堂“隨機(jī)查”活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡士勤 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)全市醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，提升食堂經(jīng)營(yíng)管理水平，結(jié)合近期開展的全市集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，10月19日，安徽阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)生健康委開展醫(yī)院食堂“隨機(jī)查”活動(dòng)，隨機(jī)抽查了阜陽(yáng)市第二人民醫(yī)院2家食堂，邀請(qǐng)了阜陽(yáng)市五人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任秦芹參與檢查，并就公眾關(guān)注的秋冬季飲食與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)進(jìn)行普及。

此次活動(dòng)，重點(diǎn)檢查集中用餐單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行情況、證照信息公示、食材的加工制作、臺(tái)賬記錄、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容，并結(jié)合秋冬季流感高發(fā)現(xiàn)象，群眾如何進(jìn)行科學(xué)合理、健康營(yíng)養(yǎng)飲食搭配進(jìn)行宣傳。同時(shí)，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，明確整改要求。

針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)切實(shí)整改到位，按時(shí)上報(bào)整改情況。同時(shí)，結(jié)合集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，加大對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的集中用餐單位食品安全的監(jiān)督檢查，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)同教育、衛(wèi)生健康、民政和機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門的協(xié)作，持續(xù)開展集中用餐單位食品安全“隨機(jī)查”活動(dòng)，加大集中用餐單位食品安全監(jiān)管力度，保障專項(xiàng)治理行動(dòng)取得實(shí)效。