合肥市瑤海區(qū)開展網(wǎng)紅食品安全“你點我檢”暨“隨機查、隨機檢”活動

中國食品安全網(wǎng)訊（王宗梅 朱喆 記者程家武）近年來，“網(wǎng)紅”一詞漸漸被人熟知，高顏值、高人氣網(wǎng)紅店成為旅游新地標(biāo)，吸引眾多本地居民、外地游客前往打卡消費，但“網(wǎng)紅食品”規(guī)模擴張速度也引起人們對網(wǎng)紅食品安全的格外關(guān)注。為提升瑤海轄區(qū)網(wǎng)紅經(jīng)營單位食品安全水平，強化食品安全監(jiān)管，推進食品安全社會共治，10月，合肥市瑤海區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合“每月一個監(jiān)管重點”主題，堅持“監(jiān)檢結(jié)合、檢管結(jié)合”，緊盯網(wǎng)紅經(jīng)營單位，積極開展食品安全“你點我檢”暨“隨機查、隨機檢”活動。

活動采取“社會公眾點選+第三方機構(gòu)抽檢+監(jiān)管執(zhí)法檢查”的創(chuàng)新監(jiān)管模式，以長江180藝術(shù)街區(qū)、徽商2號門和龍湖·車橋新界等網(wǎng)紅打卡地為重點區(qū)域，以廣大市民關(guān)注度高和消費量大的網(wǎng)紅打卡店為重點單位，通過官方網(wǎng)站和微信公眾號發(fā)布“你點我檢”問卷調(diào)查表，聚焦火鍋類、燒烤烤肉類、奶茶飲品店、糕點甜品店、網(wǎng)紅餐廳類、網(wǎng)紅零食類等6大食品類別55家網(wǎng)紅食品經(jīng)營單位向群眾征集意見，并通過現(xiàn)場發(fā)放問卷調(diào)查表、詢問群眾等多渠道收集民意，最大限度把主動權(quán)交給群眾，由群眾“點選”出蜜雪冰城（長江180藝術(shù)街區(qū)）、李家渡火鍋館、阿海碳鍋龍蝦燒烤店、阿牧涮肉等25家網(wǎng)紅店進行抽樣檢測及現(xiàn)場檢查。

執(zhí)法人員帶領(lǐng)第三方公司檢測人員采取不通知食品經(jīng)營者，直奔食品經(jīng)營現(xiàn)場，嚴(yán)格按照監(jiān)督抽樣規(guī)定程序進行抽檢，共計抽檢食品原材料、餐飲具、調(diào)味品、零食等50批次，目前樣品正在檢測中，檢驗結(jié)果出來將及時通過官網(wǎng)向社會公布。同時，執(zhí)法人員對被抽檢的網(wǎng)紅店進行了現(xiàn)場檢查，重點查看證照公示、食品原料進貨查驗、從業(yè)人員健康、加工場所環(huán)境衛(wèi)生和主體責(zé)任落實等情況，并第一時間利用平板將檢查結(jié)果上傳至行政執(zhí)法平臺，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的超范圍經(jīng)營、加工場所不規(guī)范、人員健康管理不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令整改，督促經(jīng)營單位舉一反三，立行立改，嚴(yán)格落實食品安全法律法規(guī)，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范開展經(jīng)營活動，并將對整改情況進行“回頭看”檢查，確保整改情況得到落實，實現(xiàn)閉環(huán)管理。

保障人民群眾“舌尖上的安全”是一場持久戰(zhàn)，今年以來，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合春秋季校園開學(xué)、中秋國慶“雙節(jié)”等重要時段共計開展“你點我檢”活動四場，以“抽群眾之所盼、檢群眾之所憂”為出發(fā)點，不斷擴大“你點我檢”參與渠道，引導(dǎo)社會公眾主動“點”、參與“抽”、監(jiān)督“檢”，積極構(gòu)筑“共建共治共享”的社會共治新格局。