六安裕安區(qū)多部門開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動

中國食品安全網(wǎng)訊（王月 田冰清 記者程家武）為進一步壓實裕安區(qū)集中用餐單位食品安全主體責任，防范化解食品安全隱患，全面提升集中用餐單位食品安全管理水平，10月30日，六安市裕安區(qū)食安辦副主任潘楊同志帶隊，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委聯(lián)合開展集中用餐單位食品安全督查工作。

檢查組查看食品安全臺賬、資料 圖片來源：裕安區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查組一行先后對蘇埠鎮(zhèn)、韓擺渡鎮(zhèn)、石板沖鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、西市街道部分學校食堂、醫(yī)療機構進行了食品安全隨機督查。重點檢查了集中用餐單位各類食品原料的進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、加工操作、食品留樣等食品安全風險點，督促經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，切實履行各項食品安全規(guī)章制度，如實記錄“日管控、周排查、月調(diào)度”工作資料。

檢查組檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院食堂食品安全 圖片來源：裕安區(qū)市場監(jiān)督管理局

對于存在的問題，檢查人員當場下達了整改建議，限時整改到位，要求集中供餐單位進一步強化管理人員和工作人員的責任意識和安全意識，嚴防發(fā)生群體性食品安全事件。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對集中供餐單位的監(jiān)管力度，聯(lián)合各行業(yè)主管部門全面加強監(jiān)督檢查，嚴懲違法違規(guī)行為，全面提升全區(qū)集中用餐單位食品安全管理水平，筑牢食品安全防線，保障“舌尖上的安全”。