阜陽(yáng)市市區(qū)聯(lián)動(dòng)開(kāi)展“我點(diǎn)我檢、科普進(jìn)校園”活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（彭偉 姜峰 記者程家武）為深入推進(jìn)“你點(diǎn)我檢、服務(wù)惠民生”活動(dòng)落實(shí)見(jiàn)效，不斷提升校園食品安全管理水平，確保廣大師生飲食安全和身體健康，9月13日上午，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)伍明鎮(zhèn)蘇集中學(xué)，開(kāi)展了一場(chǎng)“科普+實(shí)踐”的食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，百余名師生、家長(zhǎng)參加活動(dòng)。

“食安科普”漲知識(shí)

活動(dòng)伊始，食品檢驗(yàn)專(zhuān)家圍繞食品安全定義、抽檢流程、警示案例、注意事項(xiàng)四個(gè)方面，圖文并茂地向師生和家長(zhǎng)代表講解日常生活中的食品安全知識(shí)，提醒同學(xué)們多吃健康食品、不買(mǎi)“三無(wú)食品”、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。課堂上開(kāi)展互動(dòng)問(wèn)答，激發(fā)學(xué)生的參與熱情，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍。

“我點(diǎn)我檢”重實(shí)踐

平時(shí)吃的蔬菜到底安不安全呢？實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，那就去食堂倉(cāng)庫(kù)自己點(diǎn)，自己動(dòng)手檢一下吧。十余名學(xué)生在市場(chǎng)監(jiān)管人員的陪同下，來(lái)到食堂原料庫(kù)房點(diǎn)選了常吃的番茄、土豆、青菜等食品，食品檢驗(yàn)員悉心指導(dǎo)學(xué)生對(duì)挑選的食品攪碎制樣，依次加入緩沖液、膽堿酯酶和顯色劑，待加入底物后上機(jī)。簡(jiǎn)單有趣的小實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生們動(dòng)手參與，激發(fā)了他們動(dòng)手探索問(wèn)題的熱情，食品安不安全？通過(guò)數(shù)據(jù)變成“眼見(jiàn)為實(shí)”，更加提升了同學(xué)們的食品安全意識(shí)。

“你點(diǎn)我檢”零距離

市場(chǎng)監(jiān)管人員帶領(lǐng)學(xué)生和家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂的原料貯存間、烹飪間、清洗間進(jìn)行了全流程的參觀，一起查看了食品采購(gòu)臺(tái)賬、操作人員健康證明、留樣記錄、“明廚亮灶”等。學(xué)生和家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)選了雞精、辣椒醬和烹飪好的番茄炒蛋、土豆炒肉、米飯等5批次食品，由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)按照抽樣工作規(guī)范開(kāi)展抽樣。學(xué)生和家長(zhǎng)“現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)，直接抽，規(guī)范檢”，零距離體驗(yàn)食品抽樣過(guò)程，紛紛表示體會(huì)到了食品安全監(jiān)管與抽檢工作的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致，作為學(xué)生和家長(zhǎng)，有滿滿的“安全感”，家長(zhǎng)們還和孩子們一起放心地品嘗了食堂的飯菜。

下一步，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將把“你點(diǎn)我檢、服務(wù)惠民生”活動(dòng)作為推進(jìn)社會(huì)協(xié)同、公眾參與的食品安全社會(huì)共治格局構(gòu)建的重要內(nèi)容，緊緊圍繞人民群眾最關(guān)心的米袋子，菜籃子，飯館子，通過(guò)線上線下等豐富多彩的進(jìn)校園、進(jìn)商超、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)等科普宣傳活動(dòng)，不斷提升“你點(diǎn)我檢”的群眾知曉度，拓展“我點(diǎn)我檢”的群眾參與度，做到抽群眾之所想，檢群眾之所盼，打造食品安全“你點(diǎn)我檢”為民服務(wù)品牌，切實(shí)筑牢食品安全防線。