阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉助推制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)提質(zhì)增效

中國食品安全網(wǎng)訊（曹峰 李俠 楊林 記者程家武）為鞏固制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)整治成果，推進(jìn)全區(qū)節(jié)約型社會(huì)建設(shè)。近日，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，立足工作職能，持續(xù)行動(dòng)，多向發(fā)力，切實(shí)營造全區(qū)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好氛圍。

強(qiáng)培訓(xùn)、壓責(zé)任。執(zhí)法人員對食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)知識(shí)培訓(xùn)。從《反食品浪費(fèi)法》入手進(jìn)行深入淺出的講解。同時(shí)，與全區(qū)各類餐飲店簽訂制止餐飲浪費(fèi)承諾書665份，并將承諾書附在菜單首頁，倡導(dǎo)提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐、用餐。

深檢查、促提升。通過對各餐飲單位地毯式檢查，重點(diǎn)查看餐飲企業(yè)是否設(shè)置“按需點(diǎn)餐”“適量點(diǎn)餐”的消費(fèi)提醒，是否在醒目位置設(shè)置“光盤行動(dòng)”等反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。在檢查中發(fā)現(xiàn)，少數(shù)單位未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行反食品浪費(fèi)提示提醒，執(zhí)法人員依法責(zé)令企業(yè)限期改正。今年以來，累計(jì)對9家違反《反食品浪費(fèi)法》的餐飲經(jīng)營主體給予行政處罰，其中，警告8家，罰款1家，共計(jì)處罰1000元。

廣宣傳、重實(shí)效。加大制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)線上線下的宣傳教育力度，充分發(fā)揮各級各類媒體作用，宣傳推廣厲行節(jié)約的經(jīng)驗(yàn)做法和先進(jìn)典型。通過發(fā)放法律法規(guī)讀本、在全區(qū)顯著位置的LED顯示屏滾動(dòng)播放、張貼制止餐飲浪費(fèi)海報(bào)、擺放宣傳卡座等方式，積極培育和形成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的社會(huì)氛圍，為在全社會(huì)形成節(jié)儉之風(fēng)發(fā)揮實(shí)效作用。