白城市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局“嚴(yán)監(jiān)管、優(yōu)服務(wù)” 護(hù)航夜市運(yùn)營(yíng)全程“零投訴、零事故”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（白城市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局 王龍宇）2025年9月3日，位于白城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)旅游一條街的“北緯45度星潮匯”夜市圓滿收官。在近三個(gè)月的運(yùn)營(yíng)周期內(nèi)，白城市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局以“嚴(yán)監(jiān)管、優(yōu)服務(wù)”為核心，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、靠前履職，全程守護(hù)夜市規(guī)范運(yùn)營(yíng)、筑牢食品安全防線，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)期間“零投訴、零事故”，為夜間經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展注入強(qiáng)勁監(jiān)管動(dòng)能。

前置介入，筑牢準(zhǔn)入“安全關(guān)”

自夜市籌備啟動(dòng)，經(jīng)開分局建立“專人對(duì)接、全程指導(dǎo)”工作機(jī)制，第一時(shí)間與主辦方白城市源源國(guó)際酒店有限責(zé)任公司精準(zhǔn)對(duì)接。通過手把手指導(dǎo)辦理登記備案手續(xù)、逐條明確經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任、逐項(xiàng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為標(biāo)準(zhǔn)，從源頭厘清監(jiān)管邊界、壓實(shí)主體義務(wù)，為夜市順利開業(yè)掃清障礙、夯實(shí)根基。

駐點(diǎn)巡查，織密日?！氨O(jiān)管網(wǎng)”

夜市運(yùn)營(yíng)期間，經(jīng)開分局嚴(yán)格執(zhí)行“每日值班巡查”制度，安排執(zhí)法人員輪班駐點(diǎn)值守，對(duì)夜市內(nèi)28家餐飲檔口開展“全覆蓋、無死角、不間斷”監(jiān)督檢查。聚焦從業(yè)人員健康證持有、食品原料索證索票、加工制作衛(wèi)生規(guī)范、餐用具清洗消毒達(dá)標(biāo)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以“零容忍”態(tài)度排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，現(xiàn)場(chǎng)督促問題整改到位，堅(jiān)決守住食品安全底線，杜絕各類安全事故發(fā)生。

宣教并重，擰緊責(zé)任“螺絲釘”

為從根源提升經(jīng)營(yíng)主體合規(guī)意識(shí)，經(jīng)開分局多次組織主辦方及餐飲經(jīng)營(yíng)者召開專題工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，圍繞食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范要點(diǎn)開展集中培訓(xùn)，并通過簽訂《食品安全承諾書》、精準(zhǔn)普法宣傳等方式，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、安全第一”的責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)主體責(zé)任從“被動(dòng)落實(shí)”向“主動(dòng)踐行”轉(zhuǎn)變，從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

此次夜市監(jiān)管工作的實(shí)踐，為經(jīng)開分局積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。下一步，經(jīng)開分局將全面總結(jié)工作成效，持續(xù)探索夜間經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)監(jiān)管新模式，不斷提升監(jiān)管精準(zhǔn)度與服務(wù)效能，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、激發(fā)市場(chǎng)活力，為轄區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多監(jiān)管力量。