中國食品安全網(wǎng)訊(延明澤）3月1日，吉林市中小學(xué)全面開學(xué)，2日吉林市食品化妝品稽查分局按照吉林省市場監(jiān)督管理廳、教育廳《關(guān)于加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作的通知》及吉林市市場監(jiān)督管理局《2021年校園食品安全守護(hù)行動(dòng)實(shí)施方案》文件精神，結(jié)合實(shí)際開始對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查各學(xué)校自查制度和內(nèi)容的落實(shí)情況。

檢查現(xiàn)場

開學(xué)前兩周吉林市食化稽查分局相關(guān)科室對新學(xué)期學(xué)校食品安全工作做了充分的準(zhǔn)備，包括：一修改并通過工作群向各學(xué)校下發(fā)了《2021年食品安全責(zé)任書》、《吉林市市屬學(xué)校食堂食品安全自查表》。二通過工作群下發(fā)開學(xué)前工作要求，主要包括要求各學(xué)校利用開學(xué)前一周的時(shí)間，由學(xué)校校長帶隊(duì)，根據(jù)自查表內(nèi)容，逐項(xiàng)對學(xué)校食堂開展全面徹底的自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排查食品安全隱患；徹底清潔食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生；徹底清理假期內(nèi)剩余食品原料，不得出現(xiàn)變質(zhì)、無標(biāo)識或標(biāo)識不清及過期食品；做好從業(yè)人員體檢，晨檢和培訓(xùn)；做好應(yīng)急管理工作，加強(qiáng)環(huán)境通風(fēng)消毒，加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生宣傳和管理等工作。

通過早準(zhǔn)備、重自查、嚴(yán)監(jiān)管等一系列措施，防止出現(xiàn)食品安全事故，確保所轄學(xué)校師生飲食安全。