中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（延明澤）為切實(shí)落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》文件要求，保障師生飲食安全，靖宇縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)靖宇縣中小學(xué)食堂進(jìn)行了開學(xué)前檢查，全力以赴筑牢校園食品安全防線，保障師生們的用餐安全。

本次檢查重點(diǎn)查看索證索票制度及進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，指導(dǎo)加工操作及留樣、消毒等關(guān)鍵點(diǎn)流程符合規(guī)范，確保廣大師生飲食安全。同時(shí)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，持續(xù)推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，督促校園將“節(jié)約糧食”的理念融入食堂管理中，引導(dǎo)師生按需用餐、適量選餐、文明用餐，營(yíng)造校園節(jié)約糧食的良好氛圍。并且市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)各學(xué)校優(yōu)化就餐安排，在餐廳指定出入口，規(guī)定人流線路方向；分批就餐、錯(cuò)峰就餐；設(shè)置間隔一米提示線保障安全，在最大程度上保障同學(xué)們就餐安全。

嚴(yán)查校園周邊食品安全。一查各經(jīng)營(yíng)戶主體資質(zhì)是否合法，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否保持干凈衛(wèi)生；二查過(guò)期食品，重點(diǎn)對(duì)“五毛食品”逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查看是否存在過(guò)期變質(zhì)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、鼓氣漲袋的不合格食品；三查索證索票，要求各經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，防止來(lái)源不明食品流入。