中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全） 4月19日，馬爾康市食安辦組織召開《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》培訓(xùn)會(huì)，全市13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食安辦副主任及食安辦工作人員共20余人參加會(huì)議。

會(huì)議從農(nóng)村集體聚餐加工場所要求、食材采購注意事項(xiàng)、從業(yè)人員要求、有毒有害物品管理、醇基燃料管理、散裝白酒管理、反餐飲浪費(fèi)宣傳、食品留樣、突發(fā)事件應(yīng)急處置、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解，對(duì)集體聚餐專業(yè)加工服務(wù)的備案登記、從業(yè)人員健康、食品安全知識(shí)培訓(xùn)以及農(nóng)村集體聚餐報(bào)告、食品安全告知、食品安全承諾書簽訂等作了具體要求。

會(huì)議要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要提高食品安全意識(shí)，加大村、社區(qū)食品藥品協(xié)管員的培訓(xùn)力度，加大農(nóng)村集體聚餐備案管理和現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，督促舉辦者履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工服務(wù)隊(duì)經(jīng)營行為，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守住不發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件的底線。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：馬爾康市食安辦