中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 端午佳節(jié)來臨之際，為深化食品安全社會(huì)共治機(jī)制建設(shè)，紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市總工會(huì)創(chuàng)新建立“食品合格備樣捐贈(zèng)+外賣哨點(diǎn)”聯(lián)動(dòng)模式，實(shí)現(xiàn)“捐贈(zèng)惠民+社會(huì)監(jiān)督”雙閉環(huán)，牢牢守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

針對(duì)食品保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件差異，建立分類處置機(jī)制。對(duì)檢驗(yàn)合格且保質(zhì)期超3個(gè)月的樣品逐一核查質(zhì)量，臨期高價(jià)值品優(yōu)先處置，按“先進(jìn)先出”原則分批整理，形成可追溯數(shù)據(jù)庫(kù)，結(jié)合救助站、工會(huì)等機(jī)構(gòu)及快遞小哥、環(huán)衛(wèi)工人等群體特點(diǎn)，制定“個(gè)性化捐贈(zèng)清單”，實(shí)現(xiàn)資源定向匹配。2025年5月，該局聯(lián)合市總工會(huì)完成9大類109批次捐贈(zèng)，價(jià)值5300元。

該局開展“食安騎士特訓(xùn)營(yíng)”，圍繞后廚衛(wèi)生檢查、包裝規(guī)范識(shí)別、異常情況處置等內(nèi)容開展系統(tǒng)培訓(xùn)，首批覆蓋15名“食安哨兵”。建立“三查一報(bào)”工作機(jī)制，騎手接單時(shí)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、取餐時(shí)檢查封簽完整性、配送時(shí)觀察食品性狀，發(fā)現(xiàn)異常即時(shí)上報(bào)監(jiān)管部門。實(shí)施“星級(jí)哨兵”激勵(lì)機(jī)制，對(duì)有效提供食安線索的騎手給予食品合格備樣等獎(jiǎng)勵(lì)。

該局還整合監(jiān)管力量、平臺(tái)資源、配送隊(duì)伍及公益網(wǎng)絡(luò)，建立“監(jiān)管部門+平臺(tái)+外賣小哥+總工會(huì)”四位一體聯(lián)動(dòng)機(jī)制，緊盯元旦、五一、端午、中秋等重要節(jié)點(diǎn)，監(jiān)管部門定期開展復(fù)訓(xùn)，更新食品安全標(biāo)準(zhǔn)；建立約談機(jī)制，壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)責(zé)任；市總工會(huì)跟進(jìn)捐贈(zèng)反饋，優(yōu)化惠民鏈路，讓備樣捐贈(zèng)成為減少浪費(fèi)與傳遞正能量的雙重載體。