臺(tái)州椒江區(qū)深化政校合作 賦能“食安共饗”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（章家銘 記者王正心） 近日，臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極承辦臺(tái)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院新榮記學(xué)院學(xué)生暑期實(shí)踐活動(dòng)，以“理論+實(shí)踐”雙課堂模式搭建沉浸式學(xué)習(xí)平臺(tái)，為培育專業(yè)化食品安全后備力量注入動(dòng)力。

理論教學(xué)筑牢食品安全知識(shí)根基。該局邀請(qǐng)食品行業(yè)專家專題授課，系統(tǒng)解讀食品安全核心概念、重要性及污染、添加劑濫用等常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)，深入宣貫《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》關(guān)鍵條款，切實(shí)強(qiáng)化學(xué)生的法治意識(shí)與專業(yè)認(rèn)知。

一線實(shí)踐深化食品安全監(jiān)管認(rèn)知。組織學(xué)生走進(jìn)椒南中心菜場(chǎng)開展沉浸式體驗(yàn)學(xué)習(xí)。在食品安全“你送我檢”便民服務(wù)點(diǎn)，學(xué)生動(dòng)手操作專業(yè)快檢設(shè)備，按規(guī)范完成1批次芹菜“腐霉利”農(nóng)藥殘留檢測(cè)。隨后跟隨執(zhí)法人員體驗(yàn)計(jì)量器具檢查、食品安全日常執(zhí)法全流程，并重點(diǎn)了解市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域整治農(nóng)村假冒偽劣食品行動(dòng)的開展情況以及生豬產(chǎn)品“浙食鏈”應(yīng)用實(shí)效。

協(xié)同育人賦能“食安共饗”建設(shè)。此次暑期實(shí)踐活動(dòng)是該局推動(dòng)“食安共饗”工程走深走實(shí)的具體實(shí)踐。通過(guò)為新榮記學(xué)院食品專業(yè)學(xué)生定制“理論+實(shí)踐”融合課程，有效提升了學(xué)生的專業(yè)理論素養(yǎng)與實(shí)操能力，為構(gòu)建“政校協(xié)同、學(xué)用一體”的食品安全人才培養(yǎng)新模式積累了有益經(jīng)驗(yàn)。