重慶人去年吃掉70萬噸葡萄 80%竟從外地購買

重慶是葡萄消費的“大戶”，重慶人去年吃掉了70萬噸葡萄，但80%的葡萄竟需要從外地購買。10月10日，“全國晚熟葡萄學術研討會暨首屆中國·西昌晚熟葡萄節(jié)”在西昌市開幕。記者從本屆葡萄節(jié)上獲悉，目前重慶已成西昌葡萄的主要消費市場之一。

記者了解到，2019年，全國葡萄產量超過1200萬噸，已供大于求。面對全國葡萄產量供大于求的局面，重慶葡萄未來發(fā)展之路在何方？

重慶人去年吃掉70萬噸葡萄

中國農學會葡萄分會常務副會長田淑芬介紹，2019年，全國葡萄種植面積已經達到1200萬畝，產量超過1200萬噸，供大于求，造成葡萄批發(fā)價格和銷售價格偏低，部分地區(qū)的葡萄滯銷。一些地方的葡萄滯銷，但重慶的葡萄卻不夠本地人吃。

“重慶不是葡萄產區(qū)，因此重慶的葡萄不夠吃，每年80%的葡萄需要從外地購買。”重慶市農業(yè)技術推廣總站葡萄專家、研究員楊燦芳介紹，璧山葡萄種植面積僅4萬畝左右，大足葡萄種植面積僅3萬畝左右，兩個區(qū)的葡萄又以早熟葡萄為主，璧山葡萄是6月底大量上市，大足葡萄是7月中旬上市，剛好錯開了8月份全國葡萄大量上市的季節(jié)，所以璧山和大足的葡萄又有很大一部分外銷了出去。

有業(yè)內人士介紹，之所以璧山和大足的葡萄有一部分被外銷，一個重要原因就是為了搶在全國葡萄豐收之前盡量賣個好價。

“重慶去年產的葡萄只有18萬噸，其中外銷在8萬噸左右?！敝貞c一家葡萄種值園負責人劉某說，重慶去年外購的葡萄在60萬噸左右。

重慶葡萄價格太便宜

中國農學會葡萄分會副會長、湖南農業(yè)大學教授石雪暉曾在原西南農學院（現西南大學農學與生物科技學院）進修一年時間，對重慶葡萄有一定的研究。

石雪暉表示，重慶本地葡萄太便宜了?！爸貞c葡萄缺乏品牌，品質不高，這樣就造成了葡萄價格便宜?！彼f，外地葡萄賣二三十元一斤，重慶葡萄幾塊錢一斤，不僅畝產價值低，而且也影響種植戶積極性，還不能提高重慶葡萄在全國的知名度和影響力。

楊燦芳也表示，重慶比較有名的品牌葡萄園，如吳小平葡萄、向葡萄、蔣老幺葡萄、普豐葡萄等果園的葡萄采摘和銷售很好，一般到了末期，葡萄所剩不多。但更多默默無聞的小種植園的葡萄不僅價格偏低，而且銷量也不是很好，甚至出現滯銷的情況?！氨热纾瞪狡咸讶ツ戤a量在4.5萬噸，產值近4億元，按此算，平均一斤葡萄的價格僅6至8元?！睏顮N芳說，去年重慶葡萄年產量18萬余噸，全市葡萄年產值在36億元以上，平均一斤葡萄10元，這說明璧山葡萄平均價格低于全市平均價格20%以上。

大收益需要大投入

江津潤滋源葡萄園負責人吳培先說，重慶葡萄畝產量一般在1500到2000斤，像西昌這樣的葡萄產區(qū)，可以達到5000斤以上，而且西昌葡萄批發(fā)價在10元一斤以上。重慶要提高畝產和葡萄品質，就需要大量的投入。

“重慶大多數葡萄種植園，一畝的平均投入在五六千到萬元之間，而露天葡萄種植園的投入還要少，在三四千元一畝，這樣葡萄的品質很難提高?！彼f，如果一畝葡萄的投入達到2萬左右，這些投入包括各種設施、人力等，這樣的葡萄在品質上肯定會更好，但是多投入就意味著葡萄的價格會很高。

她說，如果一畝投入在2萬元以上，其葡萄的價格低于20元一斤，就會虧本。因此，重慶很多葡萄園露天栽種的葡萄價格只要四五塊一斤。

吳小平葡萄為了保證品質，畝產都控制在2000斤以內，“我們不會將畝產量提高得很高，一旦提高畝產量，品質不僅下降，而且價格也上不去。”他說，雖然控制了畝產量，但是投入并沒有減少，平均下來每畝投入在2萬元左右。

記者獲悉，重慶比較有名的葡萄園，種植一畝葡萄的投入都在2萬元左右，銷售價格在30到60元一斤，甚至部分有名的葡萄品種達到100元一斤。

上游對話

重慶葡萄不適宜深加工

種植急需標準化、規(guī)?；?/span>

記者：重慶是否可以種植晚熟葡萄，搶占晚熟市場？

楊燦芳：重慶不適宜發(fā)展晚熟葡萄，晚熟葡萄需要充足的陽光和氣候，重慶都不具備這些條件，西昌、新疆日照充足，氣候適宜。

記者：重慶能不能提高畝產量？

楊燦芳：重慶不是葡萄產區(qū)，這主要的原因是重慶的氣候決定了，重慶夏天雨水多，太陽大溫度高，不適應葡萄的生長。雖然可以通過技術等方式提高畝產量，但是品質就很難達到。

記者：重慶葡萄是否可以發(fā)展深加工產業(yè)？

楊燦芳：重慶的葡萄主要以采摘和鮮食為主，不適宜深加工，特別是深加工的葡萄和現在重慶種植的葡萄品種不一樣。

記者：重慶葡萄應該怎么發(fā)展？

楊燦芳：一是發(fā)展錯季節(jié)的葡萄品種，比如種植大足、璧山的早熟葡萄品種，不僅可以搶占其他省市葡萄市場，還可以培養(yǎng)重慶早熟葡萄市場，提高產值。二是提高重慶葡萄產量，除了擴大種植面積，還有就是重視葡萄的品質，品質越好，品牌越響，葡萄的價格越高，這就要葡萄種植規(guī)?；藴驶?。（鄭三波）