重慶市首屆水稻優(yōu)質(zhì)品種食味鑒評嘉年華在南坪舉行

近日，由重慶種子行業(yè)協(xié)會承辦的重慶市首屆水稻優(yōu)質(zhì)品種食味鑒評嘉年華在南坪舉行，經(jīng)過九位專家評委的現(xiàn)場品鑒，評選出了重慶市水稻品種前三甲。

“好香呀！”下午2點半，南坪種業(yè)賓館三樓嘉年華現(xiàn)場，九口電飯煲一字排開，蒸煮著進入決賽的大米。

據(jù)悉，組委會在市內(nèi)70余家科研機構(gòu)、種業(yè)企業(yè)的品種中，篩選了國審、市審優(yōu)質(zhì)水稻品種8個、對照品種1個，統(tǒng)一種植在南川區(qū)農(nóng)委基地的同一片地里，歷時8個月而成。

九位專家評委現(xiàn)場品鑒，通過20多項指標逐一打分，最終重慶幫豪種業(yè)的“繁優(yōu)609”、大愛種業(yè)的“恒豐優(yōu)珍絲苗”、中一種業(yè)的“神9優(yōu)25”進入前三甲獲得金獎。

“隨著人們生活品質(zhì)的提高，優(yōu)質(zhì)大米越來越受到青睞?！敝貞c市政府參事、水稻二級研究員黃文章介紹，目前我市已經(jīng)育出國標三級、二級的優(yōu)質(zhì)水稻，以滿足市民的需求。

據(jù)黃文章介紹，因大米種植的特殊性，市民在市面上選購大米時，更多的是從外觀來判斷好壞。質(zhì)量好的大米，“腹白”極少或者沒有。如果“腹白”較多，它就不是優(yōu)質(zhì)的大米。質(zhì)量好的大米，表面有光澤，沒有雜質(zhì)。抓起來聞一聞，沒有霉味。一些水稻在收割后，因晾曬和保管不善，可能導(dǎo)致發(fā)霉，以致打出來的米，有霉味。這樣的米，即便外表再漂亮，也不能算是優(yōu)質(zhì)的大米。（徐勤）