重慶市大足區(qū)棠香街道市場(chǎng)監(jiān)管所四舉措筑牢校園食材配送安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方圓）時(shí)值返校季，為切實(shí)保障校園食品安全，重慶市大足區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局棠香街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所推行四項(xiàng)舉措保障校園食材配送企業(yè)監(jiān)管工作，筑牢校園食材配送安全防線。

壓實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)安全意識(shí)。通過組織約談、簽訂安全承諾書等方式，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，全面提升企業(yè)及其從業(yè)人員的安全意識(shí)和法律意識(shí)。

強(qiáng)化日常檢查，緊盯風(fēng)險(xiǎn)管控。采取“不打招呼的形式”方式，對(duì)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、快檢操作、運(yùn)輸配送等環(huán)節(jié)開展高頻次監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患建立臺(tái)賬、限期整改，實(shí)行閉環(huán)管理，堅(jiān)決防范食品安全事故。

注重政策服務(wù)，助企規(guī)范經(jīng)營(yíng)。結(jié)合“企業(yè)走訪日”等活動(dòng)，主動(dòng)送政策上門，指導(dǎo)企業(yè)完善管理制度、優(yōu)化操作流程，提供規(guī)范操作示范模板，幫助企業(yè)解決實(shí)際困難，推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。

嚴(yán)格執(zhí)法查處，鞏固監(jiān)管成效。校園食材配送企業(yè)存在嚴(yán)重食品安全隱患或整改不到位的情形，將依法依規(guī)采取警告、罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷許可證等嚴(yán)厲措施，形成有效震懾，持續(xù)凈化校園食品配送市場(chǎng)環(huán)境。累計(jì)發(fā)現(xiàn)問題7處，均已整改完成，有效保障了校園食品安全

該所將繼續(xù)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加大監(jiān)管力度，推動(dòng)校園食材配送企業(yè)持續(xù)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力守護(hù)師生飲食安全。