昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品安全總監(jiān)履職能力提升培訓(xùn)班會(huì)議

中國(guó)食品安全網(wǎng)（杜安林 記者李黎）為切實(shí)保障昆山市在校師生飲食安全，強(qiáng)化校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，加快推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建等相關(guān)工作爭(zhēng)先進(jìn)位，近日，昆山市食安辦、昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開昆山市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)部署會(huì)暨全市食品安全總監(jiān)履職能力提升培訓(xùn)班會(huì)議。全市學(xué)校（幼托機(jī)構(gòu)）、中央廚房、集體配送單位、大中型餐飲單位等餐飲環(huán)節(jié)食品安全總監(jiān)400余人參加培訓(xùn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要端正態(tài)度、認(rèn)清形勢(shì)，深刻認(rèn)識(shí)校園食品安全的重要性，高度重視校園食品安全存在的突出問題，切實(shí)增強(qiáng)做好校園食品安全工作的責(zé)任感緊迫感。二要壓緊壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，扎實(shí)筑牢“校園食安守護(hù)”防線，緊盯目標(biāo)，錨定關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，精準(zhǔn)施策，集中力量組織開展好排查整治行動(dòng)。三要加強(qiáng)組織、強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)，確保排查整治行動(dòng)取得實(shí)效。各部門既要各司其職、齊抓共管，敢于動(dòng)真碰硬，把工作抓實(shí)抓細(xì)，抓出成效，又要密切配合、加強(qiáng)合作，唱好“一個(gè)調(diào)”、織密“一張網(wǎng)”。

會(huì)議邀請(qǐng)了蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處徐坤、昆山市疾控中心環(huán)境衛(wèi)生科顧敏珺為全市餐飲環(huán)節(jié)食品安全總監(jiān)授課，從病媒生物防制基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則要點(diǎn)解讀等多個(gè)方面，幫助參訓(xùn)人員思想再充電、知識(shí)再鞏固、能力再提升。

會(huì)后，現(xiàn)場(chǎng)通過在線答題的方式組織所有參訓(xùn)人員進(jìn)行考試，并為合格人員發(fā)放“食品安全總監(jiān)履職能力培訓(xùn)班”考核合格證明。

下一步，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷強(qiáng)化“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)蘇州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，采取專題培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、互學(xué)互鑒等方式，提升食品安全管理人員的履職能力，提高全市食品安全管理水平，守護(hù)好全體市民“舌尖上的安全”。