“尋味紅橋·秋筵京津冀”地標(biāo)美食品鑒推介活動(dòng)開幕

中國食品安全網(wǎng)訊（張偉 記者李甜甜）為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察天津重要講話精神，踐行“四個(gè)善作善成”重要要求，深入推動(dòng)“天津之源看紅橋”品牌建設(shè)，將“四季紅橋”沉浸式體驗(yàn)與“尋味紅橋”美食品牌緊密結(jié)合，第三屆“尋味紅橋·秋筵京津冀”地標(biāo)美食品鑒推介活動(dòng)于2025年9月12—13日在紅橋區(qū)濱河公園盛大舉辦。

據(jù)了解，活動(dòng)分為食神大賽和京津冀特色美食展兩個(gè)主要板塊。食神大賽活動(dòng)現(xiàn)場，8家清真菜、8家津味菜、6家燒烤分三輪進(jìn)行了廚藝比拼。參賽單位紛紛亮出拿手絕活，烹炸炒煎燉，展現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝傳承與現(xiàn)代美食風(fēng)味的碰撞和融合，帶來了一場形色動(dòng)人、直擊味蕾的烹飪盛宴。評(píng)委們對(duì)佳肴一一品鑒，點(diǎn)評(píng)了菜肴的特點(diǎn)、烹制手法和津味美食淵源，為參賽單位頒發(fā)了榮譽(yù)獎(jiǎng)牌及證書。

特色美食展現(xiàn)場從味覺到視覺，處處都是亮點(diǎn)。來自京津冀的40家各類特色美食單位共襄盛會(huì)，特色小吃、飲品別具匠心，現(xiàn)場制作的美食陣陣飄香。市民朋友不僅可以遍嘗京津冀美食，還能與洪小貍、俏桃桃等網(wǎng)紅IP近距離互動(dòng)打卡，更能穿越時(shí)空，體驗(yàn)一把民國范兒。

本次活動(dòng)以“尋味紅橋”為主題，以“秋筵京津冀”為紐帶，旨在通過美食這一最具親和力的語言，擴(kuò)大紅橋美食文化影響力，激發(fā)新的經(jīng)濟(jì)活力，架起京津冀三地文化交融、經(jīng)濟(jì)聯(lián)動(dòng)、民心相通的橋梁，把 “美食IP ”轉(zhuǎn)化 “消費(fèi)引擎 ”，讓 “煙火氣”升騰 “發(fā)展氣”，共同書寫協(xié)同發(fā)展的 “新篇章”！

活動(dòng)由天津市紅橋區(qū)人民政府主辦，紅橋區(qū)產(chǎn)業(yè)人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟、紅橋區(qū)商務(wù)局、紅橋區(qū)市場監(jiān)管局、山西建設(shè)投資集團(tuán)有限公司承辦，天津市烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)。北京市西城區(qū)、唐山市等知名老字號(hào)參與了活動(dòng)。各主流媒體、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人對(duì)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤報(bào)道。