河北各級市場監(jiān)管部門護航學校食品安全

中國食品安全報訊 （石?。?近日，河北省市場監(jiān)管局黨組書記丁錦霞、局長金洪鈞、副局長貝軍分別帶隊，對石家莊市 9 所高三開學學校食堂食品安全情況進行抽查。河北省局領導詢問學校疫情防控措施落實、防控物資儲備情況，詳細了解學校食堂的供餐方式、從業(yè)人員管控、食品原料采購索證索票、餐飲具清洗消毒以及食堂飲用水安全等準備工作。要求學校高度重視開學復課疫情防控和食品安全工作，落實好主體責任，不能“一包了之”，校長要親自抓本校食品安全，落實好校長陪餐制；要加強從業(yè)人員管理，確保身體健康；要注意細節(jié)，嚴把食品原材料進貨查驗關，嚴格按照操作規(guī)范加工食品；要優(yōu)化師生用餐方式，強化學校食堂食品安全管理，做好飲用水質量檢驗檢測，確保師生飲用水安全。各級市場監(jiān)管部門要壓實學校及周邊食品安全的監(jiān)管責任，加大對供餐單位、學校食堂及校園周邊小食品店、小餐飲店等的監(jiān)督檢查力度，嚴肅查處學校食品安全違法違規(guī)行為。

石家莊市市場監(jiān)管局“服務+監(jiān)管”保障學校復學。近日，石家莊市市場監(jiān)管局采取“服務+監(jiān)管”的方式保障學校復學。服務即組織全市各級市場監(jiān)管局成立“計量服務保障小分隊”，主動與當?shù)亟逃块T建立聯(lián)絡，了解需求，協(xié)調幫扶，為學校復學測溫設備提供免費檢定校準服務，充分發(fā)揮計量技術保障作用。監(jiān)管即聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委聯(lián)合開展對全市校園疫情防控和開學準備工作進行專項督查。通過查閱資料、實地查看、隨機訪談等形式，重點督查各類學校組織管理情況、疫情防控落實情況、排查與包聯(lián)責任落實情況、開學前后準備情況、統(tǒng)籌教育教學情況等，全力保障學校有序穩(wěn)定復學。
唐山市市場監(jiān)管局把好“三關”護航復學復課。近日以來，唐山市市場監(jiān)管局把好“三關”護航復學復課。一是把好復學防控測溫關。他們抽調 16 人組建返校復學計量服務保障團隊，主動與教育部門聯(lián)系，按照“高中初中優(yōu)先、分期分批”的原則，組織對全市各級各類學校的測溫儀器設備開展計量校準、比對和使用培訓工作。二是把好“小飯桌”食品安全關。強化與商務、教育、衛(wèi)健、城管等部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道的協(xié)作，對轄區(qū)學生“小飯桌”開展拉網(wǎng)式排查，目前已排查 974 家，其中持證 850 家，責令整改 124 家。三是把好校園食品安全關。與教育部門聯(lián)合印發(fā)通知，開學前完成一次全覆蓋檢查，開學后定期開展聯(lián)合檢查，督促學校落實主體責任，保證各項疫情防控措施和食品安全管理制度落實到位。邢臺市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局開展學校食品安全聯(lián)合督查行動。近日，邢臺市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局開展學校食品安

全聯(lián)合專項督查行動。一是落實主體責任。要求各學校負責人認真履行食品安全主體責任，明確校園食品安全管理人員和從業(yè)人員崗位職責，認真排查食品安全隱患。二是組織各學校開展食品安全自查。重點查防疫物資準備，餐飲具、加工工具清潔，有害生物滋生防治，晨檢制度落實，操作規(guī)范落實，從業(yè)人員食品安全知識、防疫相關知識培訓，從業(yè)人員洗手設施設置、洗手指引，分時、分散就餐措施等八項內容，確保開學前達到安全的供餐條件。三是聯(lián)合開展檢查指導。從 4 月 10 日起，對即將復課的高三、初三學校食堂從學校落實主體責任、從業(yè)人員安全管理、設施設備維護管理、原材料采購驗收、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、清洗消毒、食品留樣、學生就餐管理、加強應急處置等十個方面進行規(guī)范指導，不符合食品安全要求的，限開學前整改完畢。