記者26日從廣州市市場疫情防控工作專班獲悉，自1月27日起，廣州設立的28個進口冷凍食品集中監(jiān)管倉全面啟用，對流入廣州的進口冷凍食品實施統(tǒng)一集中、科學精準監(jiān)管，實現(xiàn)進口冷凍食品儲存、運輸、生產(chǎn)加工、銷售和餐飲服務環(huán)節(jié)全流程全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

據(jù)介紹，為全面加強進口冷凍食品疫情防控，廣州市分別在荔灣、白云、番禺、黃埔、南沙等區(qū)設置了28個進口冷凍食品集中監(jiān)管倉。監(jiān)管倉是進口冷凍食品進入廣州市的第一道關口，進入集中監(jiān)管倉的進口冷凍食品，貨主應提前按要求向各集中監(jiān)管倉預約(可通過電話、微信等方式)，報備貨主、報關單、車輛、司機及隨車人員、貨物流向等信息，約定運輸車輛進入集中監(jiān)管倉的具體時間。集中監(jiān)管倉只存儲經(jīng)預約進入的進口冷凍食品，未經(jīng)預約的進口冷凍食品不得進入。

進口冷凍食品進入集中監(jiān)管倉后，按照“預約入庫、采樣消毒、入庫貯存、核酸檢測、憑證出庫”的規(guī)范流程，入倉前做到“每件必檢”“件件消毒”，同時落實進口冷凍食品電子溯源信息錄入。經(jīng)核酸檢測陰性和外包裝消毒，加附溯源二維碼，憑海關進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告、消毒憑證、廣州市進口冷凍食品集中監(jiān)管倉出庫證明(簡稱“五證”)方能出庫。

集中監(jiān)管倉設置有清潔區(qū)、半污染區(qū)、污染區(qū)。“三區(qū)”實行相對分區(qū)管理，并分別設置有進口冷凍食品貨物裝卸、樣品采樣、作業(yè)消毒的獨立空間，并設置有進口冷凍食品存放空間，和出、入庫專門通道及上、下獨立電梯。同時，合理設置手部清潔區(qū)、淋浴區(qū)、飲食區(qū)。

集中監(jiān)管倉以“廣州市進口冷凍食品集中監(jiān)管倉”統(tǒng)一掛牌標識，實施聯(lián)合駐點監(jiān)管，每日定期開展環(huán)境清潔消毒，加大對冷庫污染區(qū)、半污染區(qū)、場內(nèi)垃圾場、公共廁所等重點場所區(qū)域、重點工具設備的清潔消毒力度，做好消毒清潔臺賬和登記核實，確保消毒清潔的落實。

據(jù)悉，集中監(jiān)管倉全面啟用后，廣州市食品生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務單位生產(chǎn)經(jīng)營進口冷凍食品的，須嚴格查驗、留存“五證”；集中監(jiān)管倉以外的冷庫在收儲進口冷凍食品時，亦應嚴格查驗、留存“五證”。進口冷凍食品抽樣核酸檢測結果為陽性的，所對應批次的進口冷凍食品按有關規(guī)定作無害化銷毀處理。(許青青)