中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐大海 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，近日，開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)26所中小學(xué)、幼兒園開展了春季食品安全專項(xiàng)檢查。

校園食品安全監(jiān)管 圖片來(lái)源：舒城縣開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所

一是突出重點(diǎn)。此次專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查各學(xué)校幼兒園食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場(chǎng)查看從業(yè)人員健康證明、食品原料索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣、“三防”設(shè)施等情況。

二是嚴(yán)格要求。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員要求學(xué)校幼兒園食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲操作規(guī)范，確保食品原料安全可追溯，杜絕使用過(guò)期變質(zhì)食品。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校幼兒園負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)考試，進(jìn)一步提高他們的食品安全意識(shí)和規(guī)范操作技能。

三是及時(shí)整改。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，并要求學(xué)校幼兒園食堂限期整改到位。

下一步，開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校幼兒園食堂的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。